woensdag 20 november 2013

Mini Quiche

Afgelopen weekend had ik op facebook deze foto geplaatst van de mini quiches die ik gebakken had.
 
 
 Ik kreeg van verschillende vriendinnen een mail of ik het recept kon plaatsen. Dus vandaar nu het recept.

Ingrediënten:
24 plakjes bladerdeeg
60 gram geraspte belegen kaas
30 gram boter
150 gram ham (plakjes in kleine stukjes snijden)
1 prei ( prei in kleine stukjes snijden)
2 eieren
125 ml slagroom
1/2 theelepel nootmuskaat
en gemalen zwarte peper
 
Bereiding:
Vet twee muffinvormen voor 12 hartige taartjes in. Verwarm de oven voor op 190 graden. Steek rondjes van ongeveer 8 cm uit het deeg en doe deze in de vorm. Verdeel de kaas gelijkmatig over de deeg bakjes. Zet de bakvormen tijdens het bereiden van de vulling in de koelkast.
 
Verhit de boter in een kleine pan en bak de ham en prei in 2-3 minuten zacht. Laat het mengsel iets afkoelen. Verdeel het gelijkmatig over het deeg bakjes. Klop in een kom de eieren met room, nootmuskaat en versgemalen peper. Giet of schep dit voorzichtig in de deegbakjes.
 
Bak de quiches in 20 minuten lichtbruin.
 
Eet smakelijk!
 
Groetjes en een fijne dag,
Mascha

9 opmerkingen:

Gerda Hartman zei

Zien er heerlijk uit. Bedankt voor het recept. Ik ga ze eens proberen!

GRANNY'S HOUSE zei

Ik ga ze zeker proberen

Dank je wel!

Guusje, zei

Dat ziet er heerlijk uit bedankt voor het recept.

Wilma Kuin zei

Dat ziet er heerlijk uit,...

MarianneD zei

Mm,ze zien er heerlijk uit Mascha! Een vraagje,waarom 24 deegplakjes voor 12 taartjes?

Marjan zei

Oei, da's lekker... Recept wordt bewaard, hoor! Dank!

Mascha zei

Hoi Marianne,

Het is de bedoeling dat je 24 mini quiches maakt. Er kunnen maar 12 mini quiches tegelijk in de oven. Dus je voert het twee keer uit.

Groetjes, Mascha

Johanna Faber zei

ziet er lekker uit, ga het eens proberen
Fijne dag groetjes Joke

Ineke Hulzebos zei

Wat een heerlijke mini quiche's. Recept heb ik opgeslagen, dank je wel.

Liefs, Ineke